แมลงพิษ

(1/4) > >>

CRC:
วัฒนธรรมการกินแมลงเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งเกิดจากการสั่งสมเรียนรู้ สังเกต ลองผิดลองถูก และไม่เฉพาะในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนืออย่างที่เข้าใจกันเท่านั้น

ในภาคกลางรู้จักใช้แมงดานาเพิ่มกลิ่นในน้ำพริก ภาคใต้มีการกินแมลงหลายชนิด เช่น ด้วงดิ่ง ด้วงมะพร้าว จิ้งหรีด ไข่มดแดง แมลงเม่า ฯลฯ

แม้ในต่างประเทศก็มีการกินแมลงเช่นกัน อาทิ ชาวคองโกนิยมกินตัวหนอนสกิปเปอร์ (Rhopalocamptalibean) ชาวเม็กซิโกกินหนอนผีเสื้อยักษ์ (Megathymidae) เป็นต้น

เมื่อเร็วๆ นี้มีข่าวหนุ่มชาวจ.เชียงใหม่ เสียชีวิตจากการกินด้วงน้ำมันคั่วแกล้มเหล้า

ปกติด้วงที่นำมาเป็นอาหาร ส่วนใหญ่จะเป็นด้วงกว่าง ซึ่งเป็นที่นิยมบริโภคทางภาคอีสาน

ด้วงกว่างเป็นแมลงปีกแข็ง ขามีเล็บสำหรับเกาะยึดกิ่งไม้ ใบไม้ ได้อย่างมั่นคง กว่างบางชนิดมีเขา บางชนิดไม่มีเขา

แต่ด้วงพิษมี 2 สายพันธุ์ใหญ่ คือ

1.ด้วงน้ำมัน (Oil beetles) มีชื่อพื้นบ้านว่าด้วงโสน หรือด้วงไฟเดือนห้า (Mylabris spp.,Epicauta spp.) มีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ รูปร่างยาว หัวงุ้ม คอเล็ก ส่วนอกปล้องแรกแคบกว่าความกว้างของส่วนหัวหรือปีก

ร.ศ.โกศล เจริญสม ภาควิชากีฏวิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระบุว่า วิธีสังเกตด้วงชนิดนี้คือจะมีตัวเปียกชุ่มไปด้วยน้ำมัน ขึ้นทำเนียบว่ามีพิษร้ายแรงที่สุดในโลก

ด้วงน้ำมันที่มีพิษร้ายแรงมีอยู่ประมาณ 10 ชนิด ได้แก่ ด้วงน้ำมันแดงหัวโต ด้วงน้ำมันแดงยาว ด้วงน้ำมันปีกดำ ด้วงน้ำมันปีกเหลือง ด้วงน้ำมันหนวดยาว ด้วงน้ำมันแถบขาว ด้วงน้ำมันน้ำตาลเหลืองหัวโต และด้วงน้ำมันบั้งเหลือง ที่มีอยู่ 3 สายพันธุ์

กรณีหนุ่มชาวเชียงใหม่ถือว่าโชคร้ายที่พบกับด้วงน้ำมันบั้งเหลืองลายใหญ่ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษรุนแรงที่สุดในบรรดาด้วงน้ำมันด้วยกัน

สารที่น้ำมันเป็นสารประเภทแคนธาลิดิน (cantharidin) มีฤทธิ์กระตุ้นประสาท เมื่อสัมผัสโดนจะทำให้เกิดผื่นคันพุพองภายใน 2-3 ชั่วโมง

ถ้ากินเข้าไปจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสียและอาจถึงตาย

2.ด้วงก้นกระดก (Rove beetles) ชื่อพื้นบ้านคือด้วงก้นงอน (Paederus fuscipes) มีขนาดเล็กประมาณ 1 เซนติเมตร ลำตัวเรียวยาวปีกสั้น ไม่คลุมส่วนท้อง มีสารพิษประเภท Paederin

สารพิษชนิดนี้ถูกผิวหนังจะทำให้เกิดอาการระคายเคือง แสบคันเป็นตุ่มน้ำใส และเป็นแผลเป็น

ร.ศ.โกศล ระบุด้วยว่า ด้วงชนิดนี้คนไม่นิยมนำมารับประทานอยู่แล้วเพราะมีขนาดเล็ก นอกจากนี้ ยังมีด้วงดินซึ่งมีพิษจากแก๊สที่ปล่อยออกมา

น.พ.ไพจิตร์ วราชิต อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวถึง วิธีป้องกันภัยจากด้วงก้นกระดก และด้วงน้ำมันว่า หากพบด้วงทั้งสองชนิดไต่ตามลำตัวไม่ควรตบตี เนื่องจากแมลงจะขับพิษออกมา

ถ้าร่างกายสัมผัสถูกพิษให้รีบล้างน้ำสะอาดหรือเช็ดด้วยแอมโมเนียทันที นอกจากนี้ ควรลดความสว่างของแสงไฟในเวลากลางคืน หรือปิดมุ้งลวดป้องกันแมลงให้มิดชิด เนื่องจากด้วงก้นกระดกมักเข้ามาเล่นแสงไฟในตอนกลางคืน

รวมทั้งห้ามบริโภคแมลงทั้งสองชนิดโดยเด็ดขาด เพราะอาจทำให้เสียชีวิตได้

นอกจากนี้ ยังเคยมีข่าวพบผู้เสียชีวิตจากการกินตั๊กแตน ทั้งๆ ที่ไม่ใช่แมลงมีพิษ แต่สาเหตุเกิดจากในตัวตั๊กแตนมียาฆ่าแมลงมากเกินขนาดส่งผลให้ผู้กินเสียชีวิตไปด้วย

ปัจจุบันมีพิพิธภัณฑ์ที่รวบรวมข้อมูลแมลงและตัวอย่าง ภาพประกอบพร้อมคำอธิบาย เกี่ยวกับแมลงมีพิษ แมลงที่เป็นอาหารได้ รวมถึงทุกเรื่องเกี่ยวกับแมลง ที่พิพิธภัณฑ์และอุทยานแมลง 60 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เปิดให้สาธารณชนเข้าชมและสอบถามปัญหาข้อสงสัยเกี่ยวกับแมลงด้วย

จาก นสพ. ข่าวสด
http://www.matichon.co.th/khaosod/khaosod_detail.php?s_tag=03col01010949&day=2006/09/01"Thank You" from 1 Member

ผอ. เจนภพ:
บอกแร้ว ปาทังก้า เค้าใช้.... ฉีดหั้ยมันร่วง แร้วเก็บ สยองครับ กินอะไรพวกนี้
ขนาดแมงมันว่า อร่อย ๆ จับด้วยมือเปล่า ๆ ยังเจอยาฆ่าแมลงตกค้างเร้ย
เรยมะกล้ากินแร้ว พวกแมลงทอดเนี่ย

M@Ds Evil:
อ้างจาก: อาวเอี้ยงฮง ที่ 01 กันยายน 2006, 10:30:25

บอกแร้ว ปาทังก้า เค้าใช้.... ฉีดหั้ยมันร่วง แร้วเก็บ สยองครับ กินอะไรพวกนี้
ขนาดแมงมันว่า อร่อย ๆ จับด้วยมือเปล่า ๆ ยังเจอยาฆ่าแมลงตกค้างเร้ย
เรยมะกล้ากินแร้ว พวกแมลงทอดเนี่ย

ก็เรยยยยยยเบนเป้าไปทางหญ้าอ่อนสินะ........
กินแล้วกระชุ่มกระชวยหรือเปล่าเฮีย............... ;D

ผอ. เจนภพ:
อ้างจาก: [ MAD DOG ] ที่ 01 กันยายน 2006, 10:37:40

อ้างจาก: อาวเอี้ยงฮง ที่ 01 กันยายน 2006, 10:30:25

บอกแร้ว ปาทังก้า เค้าใช้.... ฉีดหั้ยมันร่วง แร้วเก็บ สยองครับ กินอะไรพวกนี้
ขนาดแมงมันว่า อร่อย ๆ จับด้วยมือเปล่า ๆ ยังเจอยาฆ่าแมลงตกค้างเร้ย
เรยมะกล้ากินแร้ว พวกแมลงทอดเนี่ย

ก็เรยยยยยยเบนเป้าไปทางหญ้าอ่อนสินะ........
กินแล้วกระชุ่มกระชวยหรือเปล่าเฮีย............... ;D

มะด้ายชอบหญ้าอ่อนอ่ะเฮีย แต่ชอบกินอ้อย หวานดี :P

sunflower:
อ้างจาก: อาวเอี้ยงฮง ที่ 01 กันยายน 2006, 10:50:30

อ้างจาก: [ MAD DOG ] ที่ 01 กันยายน 2006, 10:37:40

อ้างจาก: อาวเอี้ยงฮง ที่ 01 กันยายน 2006, 10:30:25

บอกแร้ว ปาทังก้า เค้าใช้.... ฉีดหั้ยมันร่วง แร้วเก็บ สยองครับ กินอะไรพวกนี้
ขนาดแมงมันว่า อร่อย ๆ จับด้วยมือเปล่า ๆ ยังเจอยาฆ่าแมลงตกค้างเร้ย
เรยมะกล้ากินแร้ว พวกแมลงทอดเนี่ย

ก็เรยยยยยยเบนเป้าไปทางหญ้าอ่อนสินะ........
กินแล้วกระชุ่มกระชวยหรือเปล่าเฮีย............... ;D

มะด้ายชอบหญ้าอ่อนอ่ะเฮีย แต่ชอบกินอ้อย หวานดี :P

ระวัง มดกัดปากนะ เฮีย  ;D

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป